Yeah! Lato na całego! A jak żar leje się z nieba, to człowiek się rozleniwia...
Nie chce się człowiekowi stać w kuchni i kucharzyć... Wolałby szybko rozliczyć
się ze śniadaniem i zadowolić się czymś, co mu nie zajmie zbyt wiele czasu, nie
obciąży za bardzo brzusia, a przy tym doda energii i wspomoże organizm. Jak
zwykle wychodzimy Wam na przeciw! Przedstawiamy prosty, ale bardzo smaczny
i — przede wszystkim — zdrowy koktajl owocowy. Ale tym
razem — zamiast tradycyjnego
mleka roślinnego — w roli
głównej pyszny sok wyciskany z naszych ekologicznych buraków!
Dlaczego
akurat burak...? Bo to warzywko bardzo uniwersalne, które smakują zarówno na
słodko, jak i na słono, a przy tym pełne witamin i minerałów. Nasz burak
poczciwy o szarym, długim ogonie, choć niepozorny, to zawiera m.in witaminy A,
C i z grupy B, dużo kwasu foliowego, a także minerały: żelazo, potas, mangan,
kobalt.
Pozytywny wpływ jedzenia buraków na nasz organizm zawdzięczamy
przede wszystkim dużej zawartości antyocyjanów. Walorem jest także ich
zasadotwórczy charakter. Właśnie dlatego buraki są polecane osobom
jadającym dużo mięsa, słodyczy, pieczywa (mają one charakter kwasotwórczy), aby
doprowadzić w organizmie do równowagi kwasowo—zasadowej, która jest warunkiem
zdrowia. Buraki są także zalecane osobom powracającym do zdrowia po przebytych
chorobach, borykających się z anemią,ponieważ szybko podnosi obraz krwi oraz
sportowcom.Jeśli
macie ochotę bliżej poznać to niepozorne warzywko, zapraszamy na naszego
bloga do posta poświęconego właśnie burakowi.
Składniki na
pyszny koktajl buraczany:
— duża
szklanka tłoczonego soku z ekologicznych buraków;
— dwa banany;
— dwa banany;
— duża,
dojrzała nektaryna;
— duża,
dojrzała brzoskwinia;
— garść orzechów laskowych;
— dwie
płaskie łyżki nasion chia;
— łyżka
oleju kokosowego nierafinowanego;
— pół
szklanki poppingu z amarantusa;
— pół
szklanki wody;
— średnie jabłko.
— średnie jabłko.
Przygotowanie...? Jak zwykle bardzo proste! Wszystkie większe składniki kroimy na mniejsze kawałki, wrzucamy do blendera, zalewamy sokiem, dodajemy wodę... i przekręcamy pokrętło, chwilę blendujemy. Następnie rozlewamy do szklanek i już możemy raczyć się wspaniałym koktajlem! Idealny na letnie upały także jako drugie śniadanie w pracy :)